Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU1021UW

Современный шкаф APACH (Апач) CHEF LINE LBMODU1021UW применяет передовую технологию мгновенной заморозки, при которой потери веса ниже, чем при традиционных методах охлаждения, а витамины, минералы, вкус и пищевая ценность продуктов полностью сохраняются. Это потому, что, когда молекулы воды замерзают, они быстро превращаются в маленькие кристаллы льда. Особенности и преимущества: - Ручной цикл t=-40+10С, с агрегатом - Электронный термостатический клапан, - Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, - Водяной принцип охлаждения - Санитарная обработка паром, - Регулируемые по высоте ножки, - Используемый фреон R452a; - Длительность охлаждения и заморозки 90-260 минут; - Рабочая температура заморозки от +90 до -18 градусов; - Изоляционный слой 60 мм; - Технические особенности: двери - амортизация, с системой против запахов; - Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый - Регулировка вентиляции 30%-100% - Работа при температуре окружающей среды до 43°С - Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304 - Округлые углы - Легкозаменяемые магнитные уплотнители - Съемная система охлаждения Уникальные шкафы водяного и воздушного охлаждения представлены в серии Сhef Line итальянского бренда Apach, которые содержат инновационные программы для контроля всех рабочих процессов внутри оборудования. Для температурного контроля в режиме охлаждения и нагрева используется комплектуемый термощуп. Широкий ассортимент линейки наделен эргономичным стильным дизайном, высокой производительностью, а также экономным потреблением ресурсов и защитой окружающей среды.