Шкаф шоковой заморозки LAINOX STANDART ZOOM ZO121SA

Шкаф шоковой заморозки LAINOX STANDART ZOOM ZO121SA быстро снижает температуру продукта после его приготовления, блокирует рост бактерий, предотвращая испарение влаги и сохраняя свойства неизменными. После цикла охлаждения автоматически запускается процесс хранения продукции при правильно заданной температуре и под контролем вентиляции. Особенности и преимущества: - Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C); - Sterilox (дезинфекция камеры с помощью стерилизатора, который помещается внутрь (опционально)); - Ручное и автоматическое размораживание; - Предварительное воздушное охлаждение; - Автоматический цикл санитарной обработки рыбы; - Автоматический цикл отверждения мороженого; - Индивидуальные циклы шокового охлаждения и шоковой заморозки (память на 300 циклов); - Панельная конструкция; - Вертикальная дверная ручка с магнитным замком; - Толстый внутренний бампер из нержавеющей стали; - Электровентиляторы непрямого потока; - Дверь с петлями и с закрывающейся рампой; - Самозакрывающаяся дверь с замком; - Регулируемые ножки из нержавеющей стали - Емкостное сенсорное управление (дисплей 2,8"); - Бортовой компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением; - Многоточечный температурный щуп с подогревом, 4 точки измерения. - Медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием; - Конденсирующая батарея из меди с алюминиевым сплавом; - Съемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали, для размещения протвиней; - 5-дюймовый и 7-дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости в зависимости от модели; - 8 готовых кулинарных и кондитерских рецептов с фотографиями; - Bluetooth соединение (заказывается отдельно). Для пищевых предприятий отлично подойдет серия ZOOM STANDARD шоковых шкафов от компании LAINOX. Продуманные и эффективные модели наделены большим функционалом, практичным и простым интерфейсом, а также качественным процессом охлаждения до положительной температуры и замораживания продуктов до отрицательной.