Шкаф шоковой заморозки LAINOX ZOOM BOOSTED ZO202B

Шкаф шоковой заморозки LAINOX (ЛАИНОКС) ZOOM BOOSTED ZO202B изготовлен из нержавеющей стали, которая надежно защищает оборудование от повреждений и обеспечивает долгий срок эксплуатации. Продуманная конструкция обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение и заморозку продуктов и готовых блюд. Особенности и преимущества: - Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C); - Sterilox (дезинфекция камеры с помощью стерилизатора, который помещается внутрь (опционально)); - Ручное и автоматическое размораживание; - Предварительное охлаждение; - автоматический цикл санитарной обработки рыбы; - автоматический цикл отверждения мороженого; - индивидуальные циклы шокового охлаждения и шоковой заморозки (память на 300 циклов); - панельная конструкция; - корпус из нержавеющей стали; - скругленная внутренняя облицовка; - герметичность внутри днища и пола; - изоляция из вспененного полиуретана толщиной 80 мм; - медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием; - испаритель с высокой вентиляцией; - нагревательный элемент защиты от конденсата; - вертикальная дверная ручка с магнитным замком; - толстый внутренний бампер из нержавеющей стали; - температурный щуп с подогревом и 4 точками измерения; - электровентиляторы непрямого потока; - распашная дверь с уплотнением и с закрывающейся рампой; - пандус с решеткой для сбора жидкости и системой фильтрации (опция); - емкостный сенсорный дисплей 7 дюймов IPS высокого разрешения; - процессы, идентифицируемые по фотографиям; - USB-соединение для загрузки и выгрузки рецептов; - тепловая защита компрессора; - экологичный хладагент R452A; - электрические соединения спереди в распределительном щите (с предохранителями). Шкаф шоковой заморозки итальянского бренда LAINOX серии ZOOM BOOSTED рекомендован для установки и использования на пищевых предприятиях различного масштаба. Оборудование позволяет в кратчайшие сроки охладить и заморозить большой объём продуктов. Шкаф можно использовать для обеззараживания рыбы.