Шкаф шоковой заморозки SAGI TC51M

Шкаф SAGI (САГИ) TC51M используется для быстрого охлаждения продукции после проведенной тепловой обработки для дальнейшего хранения. В базовую комплектацию модели входит термощуп, который используется для определения температуры внутри холодильной камеры, но если он не введен, в автоматическом режиме Flash выполняет цикл по времени. Особенности и преимущества: - Температура окружающей среды: +32 °C - 16-ти строчный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера. - Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара - Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры - Возможность распечатки хранящихся в памяти данных - Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения - Ручной режим воздушного размораживания - Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304 - Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры - Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия - Остановка вентиляции при открытии двери. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.