Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S

В шкафу шоковой заморозки SAGI (САГИ) TF101S предусмотрена инновационная система FLASH. Оборудование отличается высокой функциональностью, несколькими программами и эффективностью заморозки и охлаждения уже прошедших термическую обработку продуктов. В конструкции предусмотрен многоточечный термощуп. Особенности и преимущества: - Температура окружающей среды: +32 °C - 16-тистрочный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера. - 9 готовых программ интенсивного охлаждения и заморозки - Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания, конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара - Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры - Возможность распечатки хранящихся в памяти данных - Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения или заморозки - Ручной режим воздушного размораживания - Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304 - Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры - Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия - Остановка вентиляции при открытии двери Шкаф шоковой заморозки итальянского производства SAGI серии TF используется на пищевых предприятиях для быстрой эффективной заморозки продуктов, которые уже были термически обработаны. В прибор встроена высокотехнологичная инновационная система FLASH, помогающая добиться максимальной эффективности оборудования.